Dlaczego przeszłam na weganizm i jak to się stało?

Dlaczego wybrałam wegańizm i jak to zrobiłam

Ta dieta i styl życia pojawił się u mnie bardzo płynnie. Nie przeszłam na weganizm w jednej chwili.

Początkowo gdy miałam 14 lat zrezygnowałam tylko z mięsa. Stało się to dzięki moim znajomym, którzy są wegetarianami, z którymi spędzałam dużo czasu. To, że byłam w ich otoczeniu i jadłam z nimi pozwoliło na pojawienie się w mojej głowie myśli: dlaczego nie miałabym spróbować żyć tak jak oni? I stało się! Mięso zniknęło z mojego menu.

Później po około sześciu miesiącach moja mama dorwała książkę pt. “Nowoczesne zasady odżywiania”. Po jej przeczytaniu powiedziała mi, że produkty odzwierzęce wcale nam nie służą i przekonała do poczytania trochę na ten temat. Postanowiłam przejść wtedy na weganizm, ale nie było to dla mnie łatwe. W domu zawsze były produkty odzwierzęce, ponieważ inni członkowie mojej rodziny jedli je, więc gdy wydawało mi się , że nie ma nic co mogę zjeść sięgałam po nie. Dlaczego to robiłam? Bo nie byłam obyta z produktami roślinnymi i nie wiedziałam jak łatwo można z nich wykombinować coś naprawdę pysznego. I tak walczyłam sama ze sobą przez około rok wiedząc, że za każdym razem gdy zjadam jajko robię sobie wielką krzywdę. W końcu pewnego dnia udało mi się pożegnać z nabiałem i jajkami. Zawdzięczam to temu, że czytałam, oglądałam i dowiadywałam się dużo rzeczy, które umacniały we mnie przekonanie, że produkty pochodzenia zwierzęcego nie są zdrowe i, że nie mogę ich dłużej jeść!

Następnie pewnie jak u większości wegan pojawiły się także względy etyczne. Po oglądnięciu dużej ilości materiałów na temat hodowli zwierząt i produkcji nabiału ostatecznie zdecydowałam, że nie będę w tym wszystkim uczestniczyć. Sceny w niektórych dokumentach, które oglądałam były naprawdę drastyczne 🙁 i myślę, że dużo osób podjęłoby podobną decyzję do mojej po obejrzeniu ich.

Postanowiłam pisać tego bloga, aby pomóc każdemu kto znajdzie się w podobnej sytuacji jak ja dwa lata temu. Chciałabym żeby gdy ktoś wejdzie na niego  mógł wyjść z jakąś wiedzą. Z tej racji będę pisała o korzyściach płynących z diety roślinnej, o niesamowitych właściwościach niektórych produktów, dawała Ci przepisy na same pyszności, a także umieszczała krótkie filmiki pokazujące mój jadłospis, abyś mógł czerpać z nich inspiracje. Jeśli jesteś na początku swojej wegańskiej drogi będę bardzo szczęśliwa jeśli to co piszę Ci w jakiś sposób pomoże 🙂

Chrońmy naszą planetę

Hodowla zwierząt na ogromny wpływ na naszą planetę. Zwierzęta stłoczone w jednym miejscu produkują bardo niebezpieczne substancje dla środowiska. ONZ wypowiedziało się na temat hodowli zwierząt mówiąc, że jest to jeden z  czynników powodujących największe problemy środowiskowe w skali lokalnej i globalnej.

Wpływ hodowli zwierząt na środowisko i ludzi:

~GAZY CIEPLARNIANE~
Hodowla zwierząt odpowiedzialna jest za emisje 18% wszystkich gazów cieplarnianych. Dla porównania cały transport produkuje ich 13%. Zwierzęta nie są odpowiedzialne w bezpośredni sposób za produkcję tych gazów. Tylko kilka procent emisji pochodzi z ich procesów trawiennych. Największa część emisji jest spowodowana wylesianiem. Pola uprawne i pastwiska pod względem pochłanialności CO2 są o wiele mniej wydajne niż lasy. Bardzo duży wpływ na emisję gazów cieplarnianych ma również degradacja obszarów trawiastych przez zwierzęta i w efekcie ich pustynnienie.

~NISZCZENIE LASÓW DESZCZOWYCH~
Tworzenie pastwisk jest głównym powodem wylesiania. Hodowla zwierząt jest odpowiedzialna za aż 91% zniszczeń w lasach deszczowych. Te lasy pochłaniają szkodliwe dla nas gazy i dają nam bezcenny tlen. Hodowla zwierząt pochłania bezcenny tlen i daje nam szkodliwe dla nas gazy. Zamiana lasów na pastwiska w żadnym wypadku nie jest dla nas opłacalna.

~NISZCZENIE I WYKORZYSTYWANIE GRUNTÓW~
Hodowla zwierząt wykorzystuje prawie 50% terenów naszej planety. Aby wyżywić weganina potrzeba ponad 15% mniej gruntów, niż aby wyżywić zjadacza mięsa. Gdyby ludzie nie jedli mięsa na świecie nie byłoby głodu, ponieważ aby wyprodukować 1 kg białka zwierzęcego potrzeba 6 kg białka roślinnego do wykarmienia zwierzęcia. potrzebne tereny na pastwiska i pod uprawę roślin na paszę są pozyskiwane poprzez niszczenie siedliski oraz wybijanie dzikich zwierząt.

~WYKORZYSTANIE WODY~

Hodowla zwierząt zużywa bardzo duże ilości wody. Krowa dziennie potrafi wypić 50 litrów wody i nie jest to jedyne zapotrzebowanie wodne w hodowli zwierząt. Wodę wykorzystuje się do mycia stanowisk zwierząt oraz woda jest pochłaniana przez rośliny zjadane przez zwierzęta. DO wyprodukowania 1 kg mięsa wołowego potrzebne jest  15400 litów wody.

~GŁÓD NA ŚWIECIE~

Wielu ludzi na świecie cierpi z powodu głodu i niedożywienia, ale nie musi tak być! Gdyby wszyscy ludzie przestali jeść mięso to głód zostałby wyeliminowany. Tak to prawda a to, dlatego że aby wyprodukować 1 kg mięsa potrzeba około 10 kg roślin, które zjadają zwierzęta. Gdyby nie było zapotrzebowania na produkty mięsne, to rośliny zjadane przez zwierzęta mogłyby być przeznaczone na pokarm dla ludzi. Rachunek jest prosty: 10 kg pożywienia naje się więcej ludzi niż 1 kg pożywienia. Oczywiście rośliny są dużo mniej kaloryczne niż mięso, ale są takie które dostarczaję dużo więcej energii niż produkty zwierzęce np. fasola biała (333 kcal/100 g).

Chrońmy naszą planetę